Herkunft:

In gutseigenen Weinbergen in verschiedenen Lagen des Remstals stehen die Reben für diesen Rosé.

Vinifizierung:

Die handgelesenen Burgundertrauben werden nach einer kurzen Kaltmazeration nur sehr leicht und schonend abgepresst. So erhält der Wein die hellrosa Farbe. Nach der Spontangärung reift der Wein im Edelstahlgebinde.

Charakter:

Dieser Rosé aus Pinot Noir und Pinot Meunier ist trocken und im internationalen Stil ausgebaut. Er ist beerig, elegant und erfrischend.

Speiseempfehlung:

Leichte Salate, Meeresfrüchte, Wassermelone, Caprese-Salat, Lachs