In vielen württembergischen Weingütern stehtgerade ein sanfter Generationenwechsel an. So auch im Weingut Karl Haidle, wo mittlerweile Sohn Moritz von Vater Hans übernommen hat. Der Winzer, der gleichzeitig eine Passion fürs Rappen hat, stellt den ganzen Betrieb auf ökologischen Anbau um und hat mit dem 2014er den ersten Jahrgang in kompletter Eigenregie vinifiziert. Wir sind [...]

Auszug aus Eichelmann 2016: Auch in diesem Jahr eröffnet wieder ein Sekt den Reigen: Rauchige Noten, feine Frische und weiße Früchte prägen das Bouquet, im Mund präsentierter sich füllig und kompakt, harmonisch, besitzt feine Frische im Abgang. Die Rieslingserie ist stimmig, beginnt mit dem Stettener Riesling vom Schilfsandstein, der wunderschön fruchtbetont und frisch ist, klar [...]