Gourmet Festival im Heidelberger Schloss / Rotweingala – Blaufränkisch trifft Lemberger
30. März 2019 @ 18:30 - 23:00
| 179Euro3. Gourmet & Wein Festival 2019
im Heidelberger Schloss
Das 3. Gourmet & Weinfestival serviert 6 verschiedene großartige Events mit kulinarischen Höhenflügen.
An insgesamt 4 Genusstagen hat sich Sternekoch Martin Scharff wieder prämierte Winzer sowie Sterneköche aus ganz Deutschland und Österreich ins Schloss geladen. Aktuelle und spannende Weinthemen, von Weinkritiker und Verleger Gerhard Eichelmann mit ausgewählt und moderiert, werden beim 3. Gourmet & Wein Festival für Furore sorgen.Wir sind mit dabei, bei der Rotweingala mit Weinkritiker Gerhard Eichelmann, der den Abend moderieren wird, spielen die ursprünglich aus Österreich stammende Rebsorte Blaufränkisch und der Lemberger, oder auch Blauer Limburger genannt, die Hauptrollen.
Die Winzer des Abends:
Weingut Seeger, Leimen (Baden)
Weingut Karl Haidle, Kernen-Stetten (Württemberg)
Weingut Tesch, Neckenmarkt, Mittelburgenland (Österreich)
Weingut Sylvia Heinrich, Deutschkreuz, Mittelburgenland (Österreich)
Die Sterneköche des Abends:
Sascha Kemmerer, Gourmetrestaurant KilianStuba, Kleinwalsertal
Martin Scharff & Stephan Haupt, Schlossweinstube, Schloss Heidelberg
Die besseren Qualitäten und großen Gewächse werden in erster Linie in großen Holzfässern oder im traditionellen Barrique ausgebaut und haben Potenzial für eine längere Lagerung. So entstehen aromenreiche Komplexität und Fruchtnote, die Rotweinliebhaber begeistern wird.
Erleben Sie zum Auftakt des Abends diese besonderen Rebsorten aber auch als Weißwein.
Die Stars unter den Winzern für diese Rebsorten aus Baden und Württemberg sowie Österreich werden an diesem Abend persönlich ihre besten und mehrfach prämierten Weine präsentieren.
Gastkoch Sascha Kemmerer (1 Michelin-Stern) aus Österreich wird zusammen mit Martin Scharff ein 5 Gang Menü mit Käseabschluss kreieren.
Sascha Kemmerer wurde 2017 zum Aufsteiger des Jahres in Österreich gewählt und gehört mit 17 Punkten im Gault Millau mit seinem Restaurant „Kilian Stuba“ zu den besten 25 Restaurants in Österreich.
Abschließend nach dem Menü erwartet Sie ein besonderes Käsebüffet vom bekannten Affineur Volker Waltmann bei musikalischem Ausklang.
Für musikalische Stimmung sorgen die Küchenbullen.
Das Ticket für die Rotweingala „all inclusive“ kostet 179.- Euro.
Bitte über das Gourmet-Festival reservieren.
