Aus verschiedenen, ausgewählten Weinbergen in Stetten stammen die Trauben für diesen Ortswein. An alten Rebstöcken reifen kleinbeerige Trauben, die trotz der eher kühlen Lagen einen gehaltvollen, würzigen Wein hervorbringen.

Vinifizierung:

Die handgelesenen Lembergertrauben werden spontan auf der Maische vergoren. Anschließend folgt eine Lagerung im Barrique für etwa ein Jahr, in dem der Wein auf der Feinhefe reift.

Charakter:

Der Stetten Lemberger erinnert an dunkle, vollreife Kirschen und hat eine würzige, sehr kraftvolle Struktur.

Speiseempfehlung:

Mediterrane Gerichte, Rind, Gegrilltes