Herkunft:

Der Stettener Lindhälder ist eine Randlage des Stettener Pulvermächer. Die Weinberge liegen auch unter den „Sieben Linden“, sind allerdings nach Osten ausgerichtet. Hier reifen finessreiche Trauben auf kargen Schilfsandsteinböden. Charakteristisch für dieses Gestein ist die hohe Mineraliendichte.

Vinifizierung:

Die handgelesenen Rieslinge werden schonend als ganze Trauben gepresst und anschließend in alten Halbstückfässern spontan vergoren. Der Wein reift darin bis zur Füllung auf der Vollhefe.

Charakter:

Ein filigraner und sehr mineralischer Riesling. Auch ohne die ätherische Aromatik ist in diesem Wein die Nähe zum Pulvermächer am Gaumen schmeckbar

Speiseempfehlung:

Helles Fleisch, Gemüse